Ordu (Mesudiye ve Kabadüz) Köy ve Yaylalarında Yetişen Bazı Tıbbi ve Aromatik Bitki ve Mantar Örneklerinde Ca, K ve Fe Element Analizi

Bu araştırmada, Ordu ili Mesudiye ilçesine bağlı Gülpınar Köyü, Gülpınar yaylası ve Kabadüzilçesine bağlı Turnalık yaylasında doğal olarak yetişen ve yöre halkı tarafından besin olarak tüketilenotsu bitki ve mantar örnekleri toplanmıştır. Toplanan örneklerde, element araştırması yapılmış veinsan fizyolojisi için büyük önem taşıyan, Ca, K, Fe elementlerinin yüzde bulunuş oranları EnerjiAyırımlı X-Işını spektroskopisi (EDXRF) kullanılarak tespit edilmiştir. Çalışılan bitki örneklerindenelde edilen sonuçlara göre Bitki örneklerinden elde edilen sonuçlara göre; Ferrula communis veAmaranthus retraflexus'ta en yüksek Fe içeriği sırasıyla%0.01 ve%0,006 olarak bulundu. Ca miktarıbakımından, Rumex crispus ve Mentha sp. Sırasıyla %1,09 ve %1,39 en yüksek değerlere sahiptürlerdir. Son olarak incelenen bu elementler bakımından elde edilen sonuçların önemi ve insansağlığı üzerindeki etkileri tartışılmıştır.