Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• 4
• 3
• 2
• 2

Araştırmacılar(2)

• Aka, Salih
• Aktepe, Hilal Saadet

• ArticleYalnız künye2026/r/ebyu/18079
  An Examination of Occupational Health and Safety Risk Factors Affecting Production Management Efforts in Food Manufacturing

  Yavuz, Selahattin; Aka, Salih

  Food manufacturing sectors have sensitive and complex production processes due to the use of perishable products, labor-intensive production infrastructure, and hygiene requirements. Factors threatening occupational health and safety, such as chemicals used to reduce contamination and infection risks during product preparation, processing, and handling, irregular working environments, the use of cutting mechanical tools, and insufficient protective equipment, can cause disruptions to production schedules and imbalances in production. Non-ergonomic work arrangements reduce overall production performance, while work accidents resulting from occupational health and safety risks disrupt workforce continuity. In manufacturing environments where occupational health and safety risks are high, decreased capacity utilization rates, production plan revisions, and order delays become inevitable. This study aims to identify occupational health and safety risk factors that may lead to revisions in production management plans in food manufacturing and to reveal the relationship between these risk factors. In this study, occupational health and safety factors are examined from the perspective of production and ergonomics, and the cause-and-effect relationship between the factors is investigated. Considering the qualitative and uncertain nature of the factors, fuzzy DEMATEL was chosen as the analysis method. The findings indicate that risks arising from protective equipment shortages and a disorganized workplace have direct impacts on the emergence of all other risks.

  İncele
• ArticleAçık Erişim2026/r/ebyu/19237
  Fuzzy mathematical programming for assembly line balancing problem with uncertain parameters

  Aka, Salih

  Assembly line balancing models aim at minimizing cycle time, and the number of stations becomes quite complex with precedence relations and various resource constraints. Various heuristic and fuzzy-based methods are used to ease the solution in such assembly line balancing models. This study proposes a two-stage model that simultaneously minimizes cycle time and the number of stations for a real-life case. The paper shows how to formulate a mixed integer non-linear programming model for an assembly line balancing problem. After the constraints on production size and task durations are fuzzy transformed, the model acquires new constraints. In the new model, the α coefficient takes values in the range [0,1], bringing the fuzzy parameters closer to the lower or upper range. In cases where uncertain task duration and production size parameters are fuzzy, better results are achieved with the fuzzy model than the basic model. The fuzzy model provides to expand value range for parameters and evaluates different solution alternatives. In the study, the reflection of the value change in the parameters on the solution was examined with the experimental data set created in line with 112 different α coefficients. One-way ANOVA test was used to understand whether the fuzzy parameter values created a significant difference in the solution. The proposed model improves the solution quality through scenarios, provides a 7% saving for the total duration of the tasks at the stations within a cycle time and suggests a more suitable station layout for efficient production.

  İncele
• ArticleAçık Erişim2025/r/ebyu/19541
  Gıda Tedarik Zincirinde Kamçı Etkisi Yaratan Kriterlerin Best-Worst Metodu ile Değerlendirilmesi

  Aka, Salih

  Gıda tedarik zincirleri ekonomik refah seviyesinin ve toplumsal düzenin korunması açısından önemli görevlere sahip sistemlerdir. Bu sistemler gıdanın bozulabilir yapısından kaynaklı olarak hassas envanter, üretim ve dağıtım kararlarına ihtiyaç duymaktadır. Arzın talepten büyük olması durumunda ortaya çıkan ürün fazlası, ekonomik bir kayıptan öte, oluşan atık nedeniyle çevresel ekonomik ve toplumsal yönü olan çok boyutlu bir problem hâline gelmektedir. Fakat arzın talebi karşılamaması durumunda görülebilecek yok satma hâli de atık kadar önem taşımaktadır. Gıda tedarik zincirleri için her bir kademedeki talep planlaması bu açıdan kritik öneme sahiptir. Çalışmada gıda tedarik zincirlerinde kamçı etkisi yaratan kriterler araştırılmış ve belirlenen 8 adet kriter birbirleri ile karşılaştırılarak bir önem sırası ortaya konmuştur. Analiz için çok kriterli karar verme yöntemleri içerisinde matematiksel model altyapısı ile ayrışarak tutarlı sonuçlar sunan BWM (Best-Worst Method) tekniği kullanılmıştır. Bulgular sonucunda bilgi paylaşımı kriterinin gıda tedarik zinciri içerisinde en öncelikli kamçı etkisi yaratma potansiyeli taşıyan unsur olarak ortaya çıktığı görülmüştür.

  • 
  • 
  İncele
• ArticleAçık Erişim2025/r/ebyu/19170
  Üretim Sistemlerinde Dijital İkiz Kullanımına Yönelik Bariyer Analizi

  Aka, Salih

  Dijital ikiz, gerçek bir nesne, kaynak ya da sürecin sanal ortamda dijital benzerinin oluşturulduğu ve veri bağlantısı yoluyla anlık ve dinamik olarak fiziksel dünya ile sanal dünya etkileşiminin canlı tutulduğu bir platformdur. Yeni gelişen bir sistem olduğundan dijital ikizin üretim sistemlerince uygulanması sırasında ortaya çıkan çeşitli bariyerler, bu platformun benimsenmesini zorlaştırabilmektedir. Dijital ikizin üretim projelerinde başarılı olması için bariyerleri ortadan kaldıracak stratejilere ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışmada üretim sistemlerinde dijital ikiz kullanımı sırasında ortaya çıkabilecek bariyerler belirlenmiş ve uzman görüşleri doğrultusunda bariyerler birbirleri ile karşılaştırılmıştır. Çalışmanın amacı bariyerler arasındaki göreceli ağırlıkları tespit ederek önem önceliğini ortaya koymaktır. Analiz tekniği olarak uzman görüşlerinin dilsel değişkenler üzerinden modellenmesine imkân sağlayan bulanık Best Worst metodu (BWM) kullanılmıştır. Sonuç olarak “sistemsel ve teknolojik entegrasyon yetersizlikleri" bariyerinin üretimde dijital ikiz uygulamaları için öncelikli olduğu tespit edilmiştir. Çalışma, dijital ikiz ve üretim birlikteliğini inceleyerek birlikteliğe engel olabilecek unsurları ortaya koymakta ve uygulayıcılar için genel bir çerçeve sunmaktadır.

  • 
  İncele
• ArticleAçık Erişim2025/r/ebyu/19062
  Erzincan ilinde coğrafi işaretli ‘erzincan bakır imalat ve el işlemeciliği sanatı’ işletmelerinde demlik seçimi: swara ve codas yöntemleri

  Karabulut, Turgut; Aktepe, Hilal Saadet; Gömrükçü, Adem

  Bu çalışma, Erzincan ilinde coğrafi işaretli “Erzincan Bakır İmalat ve El İşlemeciliği Sanatı” kapsamında faaliyet gösteren bakır işletmelerinde, tüketici tercihlerine dayalı olarak bakır demlik seçim sürecini analiz etmektedir. İşletmelerin rekabet avantajı elde edebilmesi, doğru ürün stratejileri belirlemesine bağlıdır. Bu doğrultuda, tüketicilerin satın alma kararlarını etkileyen faktörler, çok kriterli karar verme (ÇKKV) yöntemleri çerçevesinde değerlendirilmiştir. Bulgular ise pazarlama perspektifinden yorumlanmıştır. Kriterleri ağırlıkları SWARA ile belirlenmiş ve en önemli kriterin “ürün kalınlığı” olduğu tespit edilmiştir. Ardından, CODAS yöntemi ile alternatifler sıralanmış ve en uygun alternatifin A2 (dış yüzeyi kalaylı, 1.2 mm kalınlık, ceviz kulp, oyma işçilik, 1650₺ fiyat) olduğu bulunmuştur. Bu sektörde tüketicilerin tercihleri, işletmelerin pazarlama stratejilerini üretim öncesinde yön vermekte ve pazar araştırması niteliği taşıyan bu bilgiler sürdürülebilir rekabet üstünlüğü sağlamada önem taşımaktadır. Ayrıca, Erzincan’ın doğal güzellikleri, çeşitli doğa sporları, el sanatları ve gastronomi gibi niş değerleri, destinasyon pazarlaması açısından önemli fırsatlar sunmaktadır. Çalışma, hem bakır işletmelerinin ürün seçimi stratejilerine hem de akademik literatürde bakırcılık sektörü ile pazarlamanın kesiştiği alandaki boşluğun doldurulmasına katkı sağlamaktadır.

  İncele
• Book ChapterYalnız künye2023/r/ebyu/13384
  The role of social manufacturing for entrepreneurship in the industry 4.0 transformation

  Aka, Salih

  Social manufacturing is an internet-and social network-based platform where different manufacturers' capabilities can be seen and manufacturers with similar skills and hardware levels can come together to form communities. In the horizontal community, manufacturers who have similar socialised manufacturing resources and can perform the same processing activities are brought together. In the vertical community, there are manufacturers who can take part in different production activities of a product, from raw material to final product, and combine their socialised resources in this direction. Social manufacturing allows the bargaining power of the main producer to decrease thanks to the communities it establishes. The social manufacturing platform is a virtual showcase for small-scale entrepreneurs to present their talents, an effective cost management mechanism for customers, and an interaction, coordination, and sharing tool that will maximise production efficiency for countries.

  • 
  • 
  İncele
• Book ChapterYalnız künye2023/r/ebyu/13312
  Which barriers need more attention in food waste management and blockchain integration?

  Aka, Salih

  Blockchain is a digital innovative technology that is decentralized, open to the use of all stakeholders, does not allow data manipulation, and has many more features. Blockchain, which has the potential to solve problems in food safety, is attracting more and more attention from researchers in this field. In this study, a conceptual model for the integration of blockchain and food waste management is proposed. The combination of blockchain and food waste management has economic, social, and environmental dimensions that will serve the purpose of reducing food waste. However, some blockchain barriers make it difficult to integrate with food waste management. Blockchain barriers that affect the success of this integration are examined with the BEST-Worst Method (BWM). As a result of the analysis, infrastructure setup and adaptation challenges stand out as the most important barrier. The study would be a starting point for practitioners working on food waste management and the blockchain system, and government officials planning regulations in this area.

  • 
  • 
  • 
  İncele
• ArticleAçık Erişim2022/r/ebyu/20470
  Finansal Ödeme Sistemlerinin Bulanık TOPSIS Yöntemiyle Karşılaştırılması*

  Sarı, Sali̇m Sercan; Aka, Salih

  Dijitalleşen dünyada elektronik ödeme sistemlerine duyulan ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Artan kullanımı nedeniyle hangi ödeme sistemlerinin daha fazla tercih edildiğinin tespit edilmesi de önem taşımaktadır. Bu çalışmada ödeme sistemi seçiminde kullanıcılar tarafından dikkate alınan kriterlerden yola çıkılarak, ödeme sistemlerinin kullanım önceliğinin karşılaştırılması amaçlanmıştır. On yedi kriter ve altı ödeme sisteminin yer aldığı çalışmada en çok tercih edilen ödeme sisteminin belirlenmesi için uzmanlardan oluşan dört kişilik grubun görüşleri anket aracılığıyla alınmıştır. Analiz yöntemi olarak Çok Kriterli Karar Verme yöntemlerinden biri olan Bulanık TOPSIS yöntemi kullanılmıştır. Bulgularda internet bankacılığı tercih sıralamasında ilk sırada yer alırken, elektronik para ise diğer alternatiflere nazaran daha az tercih edilen ödeme sistemi olarak tespit edilmiştir. İnternet bankacılığı uygulamasının en çok tercih edilen yöntem olması günümüz dijitalleşme operasyonlarının ilk finansal ayağı olarak bu yöntemin artık geniş kesimlerce tercih edilen ve kendisini kanıtlamış bir yöntem olarak kabul edildiğini gösterebilir. Kartlı ödeme sistemlerinin ise daha gelenekselci olmasına rağmen hala en çok tercih edilen yöntemlerin başında geldiği görülmüştür. Sıralamanın sonunda yer alan elektronik para ve çevrimiçi ödemelerin ise en yenilikçi ödeme sitemleri arasında yer almalarına rağmen analiz sonuçlarına göre kullanılış, tanıtım ve güvenirlik açısından kat etmesi gereken aşamalarının olduğu tespit edilmiştir. Sonuçların herhangi bir ödeme sistemini benimsemek isteyen kullanıcılara ve ödeme sistemlerini geliştirmeyi planlayan hizmet sağlayıcılara fayda sağlayacağı düşünülmektedir.

  İncele
• Review ArticleAçık Erişim2021/r/ebyu/20775
  Sosyal imalat: sosyal ağ temelli kaynak paylaşımı

  Aka, Salih

  Üretim sistemleri teknolojik yeniliklerin ve ulaşım alternatiflerinin iyileştirilmesinin paralelinde sürekli gelişim göstermektedir. Özellikle ticaretin sınırları aşması ve üretim organizasyonlarının küreselleşmesi ile beraber imalata dayalı sektörler daha da rekabetçi hale gelmektedir. Nitekim kaynaklarını verimli şekilde kullanamayan ve talebe hızlı cevap veremeyen şirketler ve hatta ülkelerin başarılı olması daha da zorlaşmaktadır. Sosyal imalat çeşitli alanlarda üretim kabiliyetine sahip ve üretim kaynaklarını paylaşmak isteyen görece küçük imalatçılar ile ürününün üretilmesi görevlerini dış kaynak hizmeti kullanarak gerçekleştirmek isteyen büyük çaplı ana üretici işletmelerin internet tabanlı bir bulut sistemi içerisinde bir araya getirilmesini sağlayan etkin ve yenilikçi bir platform olarak öne çıkmaktadır. Sosyal imalat, özellikle Endüstri 4.0 devrimi ile gelen üretimdeki paradigma değişimlerinin sonuçlarından birisi olarak ortaya çıkmaktadır. Geleneksel tedarikçi-üretici arasındaki daha fazla sipariş odaklı, tesisler arası mesafeler ve karşılıklı güven ilişkilerinden etkilenen üretim koşulları, sosyal imalat ile her aşamada şeffaflık sunan, fiziki ortamlardan bağımsız, tüm paydaşların ortak karını en iyileyen, tam olarak imalatçının istediği hizmeti bulmaya odaklı ve zaman tasarrufu sağlayan bir platforma taşınmaktadır. Bu çalışmada sosyal imalat kavramı anlatılmış, sosyal imalatı oluşturan alt fonksiyonlar sunulmuş ve sosyal imalatın çalışma mekanizması ile kullanım alanları tanıtılmıştır. Çalışmanın amacı üretim verimliliğini artıracak yenilikçi ve dijital teknolojilerden birisi olan sosyal imalatın ülkemizdeki kullanım alanlarına uyarlanmasına yardımcı olmaktır. Bu açıdan, çalışmanın, tedarik zinciri organizasyonlarının oluşturulmasında ve üretim kaynaklarının etkin kullanım yollarının araştırılmasında faydalı olması beklenmektedir

  • 
  • 
  • 
  İncele
• ArticleYalnız künye2021/r/ebyu/20681
  Comparative Measurement of Services Quality in Postal Businesses: Turkish Post Case

  Durukan, Tülin; Aktepe, Hilal Saadet

  Postal enterprises were established in line with the need and right of communication. In recent years, they have\rbeen affected by globalization and innovations. These well-established and important businesses are trying to\rfollow these innovations. In particular, economic and technological developments continue to shape the service\rareas and service styles of these enterprises. In this study, the universal service obligation for Turkey's postal\renterprises (PTT Inc.) was made in the main area of the postal and banking services to determine significant\rdifferences in measuring the comparative of SERVPERF scale with quality and result evaluation. In this study,\rservice quality of PTT A.Ş. was measured with the SERVPERF scale. While measuring this, postal, cargo and\rbanking services are compared. A survey was conducted with customers who have benefited from postal & cargo\rand banking services from PTT at least once. The data were analyzed with the obtained questionnaires, firstly the\rdemographic characteristics of the participants were included and the hypotheses of the research were tested with the results of the independent sample T test. According to the results of the T test, PTT customers' perceptions of\rpostal & cargo and banking quality differ in terms of their perceptions of service quality and sub-dimensions of\rreliability, assurance and empathy. No statistically significant difference was observed between these two services\rin terms of physical facilities and responsiveness dimensions of service quality perception.

  İncele