Bakkaloğlu, Zeynep

Bu çalışma Erzincan iline ait coğrafi işaretli bir ürün olan Kemaliye Lök Tatlısı/Eğin Lök Tatlısı’nın sürdürülebilir gastronomi açısından değerlendirilmesini amaçlamaktadır. Bu amaçla Kemaliye Eğin Lök Tatlısı’nın yerel mutfak kültüründeki kullanımı, üretim aşamaları değerlendirilerek, gastronomi alanında sürdürülebilirliğin sağlanması için neler yapılabileceği ile ilgili çözüm önerileri sunulmuştur. Çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılmıştır. 32 kişinin katılımcı olarak yer aldığı çalımada, katılımcılara demografik ve sürdürülebilirlik kapsamında hazırlanan sorular yöneltilmiştir. Katılımcıların sorulara verdiği yanıtlardan elde edilen bilgilere göre katılımcıların, coğrafi işaret almış Lök Tatlısı hakkında yeterli bilgiye sahip olduğu belirlenmiştir. Ancak tatlının tarihi ve hazırlanışı ile ilgili yazılı bir tarihi kaynak bulunmamaktadır. Bununla birlikte katılımcılar, Lök Tatlısı’nın tanıtıldığını ve ilçeye gelen yerli ve yabancı turistler tarafından bu tatlının sıklıkla tercih edildiğini belirtmiştir. Ancak bu düşünceye sahip olan katılımcıların tatlıyı gelecek nesillere öğretme oranı düşük bulunmuştur (%43.75). Bununla birlikte ürünün ticari olarak restoranların tatlı menülerinde yer alması ve ilçe dışındaki işletmelerde, hatta yurt dışında satılmasına olumlu yaklaştıkları belirlenmiştir. Bu yaklaşımla beraber katılımcıların, ürünün ekonomik katkıya dönüşmesinin faydalı olacağı kanaatine sahip olduğu görülmektedir. Bu konu ile ilgili az sayıdaki katılımcı ise ürünün orijinalliğinin bozulması endişesi taşımaktadır. Çalışmda son olarak Lök Tatlısı’nın tanıtımı, korunması ve sürdürülebilirliği hakkında edinilen veriler doğrultusunda önerilerde bulunulmuştur.

Ekmekçi, Zeynep

Bu çalışma, sosyal medya kullanıcıları arasında yer alan kadın tüketicilerin İsrail ürünlerini satın alma davranışları ile boykot eğilimlerini çevrimiçi sosyal karşılaştırma teorisi çerçevesinde incelemektedir. Araştırma, Türkiye genelinde çevrimiçi olarak N=403 kadın tüketiciyle gerçekleştirilen anket yöntemiyle yürütülmüştür. Anket sonuçları, yapısal eşitlik modeli kullanılarak analiz edilmiştir ve basit aracılık modeli test edilmiştir. Elde edilen bulgular, kadın tüketicilerin İsrail mallarını boykot etme eğiliminin belirgin olduğunu göstermektedir. Ayrıca İsrail ürünlerini satın alma eğiliminin, çevrimiçi sosyal karşılaştırma süreçleri tarafından etkilendiği ve boykot niyetinin buna aracılık edildiğini ortaya konmuştur. Çevrimiçi sosyal karşılaştırma, kadınların sosyal medyada paylaşımlar ve yorumlar aracılığıyla birbirleriyle etkileşime girmelerini sağlamaktadır. Bu süreç, tüketicilerin toplumsal normlar ve değerler hakkında daha fazla bilgi edinmelerine ve bu bilgilerin, satın alma kararları üzerinde etkili olmasına olanak tanımaktadır. Sonuç olarak, çalışma, kadın tüketicilerin sosyal medyadaki etkileşimlerinin, toplumsal ve politik duruşlarını nasıl şekillendirdiğini ortaya koymaktadır. Bu bağlamda, çevrimiçi sosyal karşılaştırmanın, bireylerin tüketim davranışlarını ve boykot kararlarını nasıl etkilediği konusunda önemli bir anlayış sunmaktadır. Gelecek araştırmalar, bu dinamiklerin daha geniş sosyal ve kültürel bağlamlarda nasıl geliştiğini incelemeyi gerektirmektedir.

Kazanci, Baybarshan Ali; Akın, Fatih; Dinçer, Selin

Bir ülke ekonomisinde dış ticaretin kaynak dağılımında etkinliğin sağlanması, iş bölümü, uzmanlaşma, doğrudan yabancı yatırımları çekmek, döviz girdisi sağlamak, iç ve dış pazarda rekabeti sağlamak gibi önemli kazanımları bulunmaktadır. Ayrıca ithalat ve ihracat rakamları önemli ölçüde ülkelerin ekonomi politikalarına yön verebilir hale gelmiştir. Bu noktada dış ticaretin büyüme ve kalkınmanın sağlanabilmesi için kritik öneme sahip olduğunun farkında olan ülkeler uluslararası ticarete daha fazla önem vermektedir. Bağımsızlık sonrası merkezi planlamadan serbest piyasa ekonomisine geçiş yapan Türk Cumhuriyetleri sonraki yıllarda bölgeselleşme hareketleri kapsamında ihracata dayalı büyüme modelini benimsemişlerdir. Buradan hareketle çalışmada, Türk Devletleri Teşkilatı üyesi Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Türkiye ve teşkilata gözlemci ülke statüsünde dahil olan Macaristan olmak üzere beş ülkede dış ticaretin ekonomik büyüme üzerindeki etkisinin panel Otoregresif Dağıtılmış Gecikme (ARDL) yöntemi kullanılarak analiz edilmesi amaçlanmaktadır. Türk Devletleri Teşkilatı üyesi olan Özbekistan’ın analize dahil edilmemesinde ise verilere ulaşmada yaşanan sorun etkili olmuştur. 1992-2022 döneminin ele alındığı çalışmada, ihracat, ithalat ve ekonomik büyüme değişkenleri kullanılmıştır. Panel ARDL analizi bulgularına göre, Türk Devletleri Teşkilatı bünyesinde yer alan beş ülkede uzun vadede ihracat ve ithalat ekonomik büyümeyi artırırken, kısa vadede yalnızca ithalat ekonomik büyümeyi artırmaktadır. Ele alınan ülkelerde ekonomik büyümenin gerçekleşebilmesi için dış ticaretin önemli etkisinin olduğu görülmektedir.

Yildiz, Mustafa; Uzun, Elif Büşra; Ceyhan, Sümeyra

The purpose of this study is to understand the extent to which dictionaries, which are fundamental reference sources for primary school Turkish lessons, can guide students. The research adopts a case study design, which is one of the qualitative research designs. The research process includes document analysis and interviews to reveal the situation under investigation. Four dictionaries, prepared for the primary school level by different publishers, were used as data sources in the document analysis process, while interviews were conducted with 18 primary school students and 21 primary school teachers. In the document analysis stage, the study determined how unknown words mentioned in texts in primary school Turkish textbooks were explained in the dictionaries. As a result of the interviews, it was found that two of the dictionaries were not considered suitable for the students' level by the teachers, and the students preferred to work with illustrated and large-print dictionaries.